Kiyé's Garden / Anone, la grenade qui n'explose pas.

 

Longtemps, j'ai appelé ce fruit la grenade avant de savoir que c'était le nom d'un autre fruit. Il est vrai que c'était au temps de l'enfance, dans une autre langue que le français. Pour jouer à la guerre, c'était parfait. D'ailleurs, la grenade de la grenadine porte aussi très bien son nom. Bref, l'anone est appelée aussi la pomme cannelle. Nom évocateur mais ni de la pomme, ni de la cannelle. Poire serait plus proche, en raison du grain de sa chair, comme grain de sable friable juste assez pour que ce ne soit pas un désagrément. En réalité, ce grain résulte du délitement de la peau dans la zone de contact avec la chair. L'odeur par le nez n'a rien pour calmer la méfiance. C'est par la rétro-olfaction, c'est-à-dire par l'intérieur de la bouche, que l'odeur produit la première séduction. Un parfum de rose et, dans l'instant qui suit, un goût entre litchi, banane et poire... trois fruits qui ne supportent pas de mûrir excessivement, au risque de devenir écœurants, dans un virage à l'aigre, voire à l'éther, dans le cas de la banane et de la poire, qui donne l'impression d'être à l'hôpital. Dans la maturité idéale, ou dans l'instant décisif, le parfum et le goût sont délicieux. La chair est aussi blanche que les noyaux sont noirs. Ces derniers ressemblent à des grains de haricots. L'arbre trouvera plusieurs places dans mon jardin, car il excède rarement les cinq mètres de hauteur à l'âge adulte. Il fera de l'ombre, denrée qui aura de plus en plus de valeur sur terre, et nourrira les oiseaux et les guêpes qui savent apprécier ce qui est trop mûr. Heureusement, ce fruit n'explose pas en chutant sur le sol.