8 août 2015

Oasis

 Après deux mois de sécheresse, le jardin est devenu une oasis de verdure et de vitalité. Pour le jardinier, le travail ne consiste plus qu'en une contemplation détachée de toute inquiétude. La courgette garde les stigmates des coups de chaleur, la blette épinard et la salade Reine des glaces montent en graine, la peau de la tomate durcit mais se laisse éplucher sans résister. Et dans l'assiette, la gourmandise a la forme d'une mini gousse d'ail qu'on croque sans l'éplucher. Sur le fromage de chèvre sec, c'est une noisette délicieusement piquante.

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